夏天，南方人把它当宝，清热消炎，北方人一闻就吐，不懂吃太可惜！ 美美是地道的南方人，在部队的时候，认识了很多的北方朋友，虽然随着社会的发展，南北各方面的差异都变小了，但在吃的方面，北方朋友都表示很羡慕咱们南方人，网上各种笑谈南方人天上飞的水里游的地上跑的，什么都吃，这其实也从另一个角度说明了南方食材之丰富，不过南方人也确实懂得吃，顺应季节而食，春夏季节，各种蔬菜野菜着实让北方朋友眼花缭乱。 多吃蔬菜有益健康，这道理人人都知道，可是有些蔬菜似乎很难被大众接受，网上流传着一个“最难吃蔬菜排行榜”，引起网友们的一阵吐槽，在这个榜单上，鱼腥草名列前茅，很多北方朋友慕名尝试，无奈一闻到它的味道就会想吐，实在是无法下咽！ 今天我可要为鱼腥草来平反，每到夏天，咱们南方人可是把它当宝呢！ 鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。 鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。 有时候，炎症发生在体内人可能意识不到，如果到医院做血液检查，有白血球升高现象，那就是发炎了。这时候，即使搞不清楚是哪里发炎，马上用鱼腥草来调理，保证很快就能见效。 对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。 炎症就中医来说，是身体湿热程度比较严重的表现。因此，不一定要等到血液发生指标变化，只要你感觉体内有湿热，马上吃点鱼腥草就可以帮助你祛除。 虽然说鱼腥草味道比较重，有些朋友并不是很喜欢，但是它对于人体的养生价值比较高，试着慢慢接受它，您会觉得它其实跟榴莲一样，也是会上瘾的！ 鱼腥草清脆多汁，做法大多数以凉拌为主。简单又省事，天热的时候食欲不佳，淋上两勺辣椒油或者是自家做的剁辣椒，开胃又下饭！绝对的米饭杀手，今天美美就给大家带来我家最爱的一个搭配，清爽开胃，大人孩子都喜欢。

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